Лепешка показалась мне очень вкусной.
- А у нас на Кузнечном бадаевскую землю продают, – сказала я, - Когда бадаевские склады горели, оказывается, масса сахару расплавленного в землю ушло. Первый метр – сто рублей стакан, второй – пятьдесят. Разводят водой, процеживают и пьют...»
\О. Берггольц, «Дневные звёзды».\
(Речь идёт, понятно, о блокадном Ленинграде.
Барда́ — отход производства этилового спирта. Жидкость (суспензия) светло-коричневого цвета с запахом зерна или иного сырья. Содержание сухих веществ — 5—6 %. Выход — около 13 литров на каждый литр спирта.
Бада́евские скла́ды — склады имени А. Е. Бадаева, комплекс деревянных складских помещений, построен в Петрограде в 1914 г.купцом 1-й гильдии С.И.Растеряевым на участке площадью 27 га. После октября 1917 использовался для хранения запасов продовольствия. В результате налётов германской авиации 8 и 10.9.1941 на Бадаевских складах сгорело около 40 помещений, в которых находилось 3 тысячи тонн муки и 2,5 тысяч тонн сахара (по действовавшим нормам — запасы на 1—3 дня). До 1 тысячи тонн горелой муки и до 900 тонн горелого сахара были переработаны пищевыми предприятиями.)
То-то, наверное, возбудился какой-нибудь поклонник идей Адама Смита и иных прочих весёлых теорий про прелести предпринимательства… Это ж надо, город с голоду подыхает, а вот, нашлись же предприимчивые, талантливые люди, - землю, пропитанную горелым сахаром, продают! И всё правильно делают, по закону спроса и предложения: первый метр, - сто рублей, второй, - пятьдесят…
Господи, сколько подобной «предприимчивой» падали на Земле, и не иссякнет это змеиное племя…